الوسم: لحوم حمراء

جزار اللحوم الحمراء

هل سيقتني المغاربة اللحوم الحمراء بـ50 درهما للكيلوغرام؟

يعترف مهنيو قطاع اللحوم الحمراء أن هناك آلاف الأسر المغربية التي تضطر إلى استهلاك كميات ضعيفة جدا من هذه اللحوم، حيث لا يتجاوز ذلك معدل 191 غراما يوميا، لذلك يراهنون على رفع مستوى استهلاك المغاربة من لحوم الأبقار والأغنام بنسبة 50 في المئة خلال السنوات الخمس المقبلة، على أمل انتقاله من 14 كيلوغراما في الوقت الراهن إلى 20 كيلوغراما للفرد الواحد في أفق سنة 2020، أي بمعدل يوم …


لحوم حمراء

دراسة: ارتباط اللحوم الحمراء بخطر الاصابة بالسكتة الدماغية

أشارت نتائج دراسة حديثة إلى ان اللحوم الحمراء -وليس جميع أنواع البروتينات الأخرى- ترتبط بزيادة احتمالات الاصابة بالسكتة الدماغية فيما تزداد فرص هذه الاصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة. قام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص من متوسطي العمر لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية مثل داء السكري وأمراض القلب ثم تابعوا حالات نصف هذا العدد على امتداد 23 عاما. وبينت النتائج ان من …